Tokyo Tey Sushi
Un restaurante inspirado en los colores y formas de los rollos japoneses.
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El tradicional color blanco y negro de un rollo de sushi se convirtió en la inspiración del equipo de arquitectura mode:lina, comisionado para diseñar la primera sushi shop en la ciudad de Poznán, Polonia.  No hay forma de que los clientes se equivoquen de sitio, Tokyo Tey tiene un diseño minimalista muy al estilo japonés, que inmediatamente te evoca a una zona zen y deliciosa.

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Las transparencias en ventanas y muebles completan la atmósfera simple, mientras que el toque de color proviene de una franja con figuras geométricas que, además de darle vida al lugar, representa el relleno de los rollos.

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El chef tiene su propio espacio tras una pared de cristal para que los comensales puedan ver cómo se forman sus platos, cual obra de teatro, un escenario iluminado por lámparas triangulares que resaltan en el techo. Eso sí que es pasión por la cocina japonesa, tanto gustativa como visualmente.

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