El nuevo destino gourmet en Dubai
El restaurante y bar Sean Conolly at Dubai Opera es un restaurante que ningún amante del diseño se debe perder.
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Diseño Interior: Alexander & Co. 

No es la primera vez que el despacho australiano Alexander & Co. diseña un espacio para Sean Connolly. Ya concibió tres otros restaurantes para el renombrado chef en Australia: Sean’s Kitchen (en Adelaida), Morrison Bar & Oyster Room (en Sydney) y el Balcony Bar & Oyster Co (en Byron Bay). Para este proyecto en Dubai, que abrió sus puertas en agosto pasado, el equipo de Alexander & Co. invitó a Tribe Studio a colaborar con ellos en el diseño del restaurante, bar y patio, con capacidad para 350 personas.

Situado en la Ópera de Dubai, el espacio ofrece vistas hacia el rascacielos Burj Khalifa. El restaurante refleja también el gusto de Alexander & Co. por el diseño del siglo XX combinado con las influencias australianas y neozelandesas de la cocina de Sean Connolly. 

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“El proyecto fue ambicioso y largo, y al situarse en una Ópera nos sentimos muy cerca de nuestra casa, ya que somos residentes de Sydney”, dijo Jeremy Bull, socio en Alexander & Co.

En el marco del proceso creativo, los diseñadores estudiaron la terminal TWA del aeropuerto JFK, de Eero Saarinen, y la Ópera de Sydney. Las tonalidades azul, coral y perla evocan el océano. En el techo abovedado, las baldosas hacen referencia al interior de una ostra y a las velas de la Ópera de Sydney.

El Pearl Bar fue decorado con cuero gris, madera y mármol amarillo. En esta atmósfera delicada, muchos elementos fueron hechos a la medida, como el tapete azul diseñado por Alexander & Co. y la lámpara de Serge Mouille. El restaurante cuenta también con obras de arte únicas.