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  • Mariana Danis
  • 11|12|2019

Enrique Olvera ofrecerá taller de tacos en Airbnb

Considerado uno de los principales promotores de la gastronomía mexicana, Enrique Olvera nos acerca a su cocina con ingredientes y técnicas de la región.

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Ya puedes cocinar con uno de los mejores chefs del mundo gracias a las experiencias culinarias que ofrece Airbnb. Enrique Olvera ofrecerá un taller de maíz para preparar el platillo mexicano más famoso de todo el mundo, los tacos.

Por medio de la plataforma de alojamiento y experiencia, el famoso chef mexicano nos da la oportunidad de vivir la cocina a través de sus ojos, y de conectar con ella mientras de prepara y se comparte entre un grupo de amigos. 

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La experiencia reúne a seis asistentes en la cocina de Casa TEO de Enrique Olvera para preparar una variedad de tacos hechos con ingredientes y de temporada de la mejor calidad. Durante el proceso se habla de los productores, de la materia prima, de las técnicas y proceso de elaboración, y de los insumos provenientes de la milpa, temas en los que Olvera se ha especializado e involucrado en los últimos años. Para después finalizar con una degustación en el bello comedor de Casa TEO.

La apuesta de Enrique Olvera con sus diferentes proyectos ha sido la de promover la gastronomía mexicana impulsando la cocina sustentable y el apoyo a los productores locales. Todo esto buscando conservar la diversidad de la tierra y de nuestras tradiciones. 

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El resultado ha sido positivo, logrando un aumento de interés en los comensales por conocer nuevas técnicas de producción de alimentos más amigables con el medio ambiente. sin duda, México es cada vez más reconocido por su gastronomía, es por eso que el Taller de Maiz con solicitadas de la plataforma.

Duración: 4 horas
Tamaño del grupo: Hasta 6 personas
Precio: $387 por persona
Próxima fecha: 13 de enero de 2020

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